蚝油生菜的做法

蚝油生菜是一道传统的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种常见的蚝油生菜的做法，供您参考。

所需食材：

1. 生菜心适量。

2. 适量的蚝油。

3. 适量的大蒜。

4. 适量的虾皮和花生碎。

步骤一：准备食材。

将生菜心洗净，撕开一片片的菜叶，准备蚝油和大蒜，足够用量，虾皮和花生碎也准备好。

步骤二：炒制虾皮和花生碎。

将锅中加热，倒入适量的食用油，加入虾皮翻炒至变色，再加入花生碎炒香，取出备用。

步骤三：炒制蒜蓉。

将锅中加热，加入适量的食用油，放入蒜蓉翻炒至金**。

步骤四：加入生菜心。

将洗净的生菜心放入锅中，翻炒均匀，炒至菜叶变软。

步骤五：加入蚝油和调味。

在生菜心上加入适量的蚝油，翻炒均匀，让每片菜叶都沾满蚝油。可以根据个人口味加入一点盐和味精。

步骤六：加入虾皮和花生碎。

最后加入之前炒制好的虾皮和花生碎，翻炒均匀。

步骤七：出锅装盘。

炒制好的蚝油生菜放入盘中，即可食用。

蚝油生菜制作简单快捷，口感鲜美，是一道非常适合家常食用的健康菜肴。如果你想增加菜肴的口感多样性，也可以添加一些香菇、豆腐等食材。希望你能尝试并享受这道美味的蚝油生菜！