青椒炒鸡肉的家常做法

青椒炒鸡肉是一道常见的家常菜，它的口感鲜美，色香味俱全，是一道兼具营养和美味的菜品。下面将介绍一种简单易做的青椒炒鸡肉的家常做法。

所需食材：

1. 鸡肉：500克（去骨切块）

2. 青椒：2只（去籽切块）

3. 大蒜：4瓣（切末）

4. 姜：适量（切末）

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 生粉：适量

11. 植物油：适量

步骤:

1. 将鸡肉块放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉和生粉腌制20分钟，使其入味。

2. 热锅倒入适量植物油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入腌制好的鸡肉块，煎炒至鸡肉变色。

4. 加入生抽和糖调味，不断翻炒，直至鸡肉熟透。

5. 加入青椒块翻炒，炒至青椒变软但仍然保持鲜绿色。

6. 最后加入少许盐，继续翻炒均匀，即可出锅。

这就是青椒炒鸡肉的家常做法了。不仅简单易学，而且可以根据个人口味调整配料的使用量来达到自己喜欢的味道。这道菜色香味俱佳，不仅口感爽脆，而且营养丰富，可以提供大量蛋白质和维生素，对身体健康有益。如果你喜欢家常菜，不妨尝试一下青椒炒鸡肉的做法，为家人烹饪一道美味的菜品！