香芋糕的简单做法

香芋糕是一道很受欢迎的传统甜点，它的制作过程并不复杂，而且需要的材料也比较简单。下面我就来给大家介绍一下香芋糕的简单做法。

首先，让我们来准备香芋糕所需的材料。你需要准备以下食材：

- 香芋：250克

- 糯米粉：150克

- 细砂糖：50克

- 椰浆：300毫升

- 炼奶：100毫升

- 植物油：适量

接下来，我们开始制作香芋糕。

第一步，首先将香芋剥皮切块，然后放入蒸锅中用大火蒸熟。这个过程大约需要10-15分钟。等到香芋完全变软之后，用勺子将其压成泥状。

第二步，将椰浆和炼奶倒入一个锅中，加入细砂糖搅拌均匀。然后，将锅放在炉火上，用中小火加热至糖溶解。

第三步，将糯米粉逐渐加入椰浆和炼奶的混合物中，边加入边搅拌，直到糯米粉完全溶解。

第四步，将蒸熟的香芋泥加入碗中，然后倒入糯米粉和椰浆的混合物中，搅拌均匀。

第五步，准备一个蒸锅或者蒸盘，将混合好的糕糊倒入蒸锅或蒸盘中，轻轻拍平。

第六步，烧开水，然后将蒸锅或蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸煮约30-40分钟，直到香芋糕熟透。

第七步，蒸熟后，将香芋糕晾凉一段时间，然后剪刀蘸植物油，将香芋糕切成块状。

最后，香芋糕就做好了，可以食用或者保存。如果你喜欢更加香甜的口感，可以在香芋糕上撒上一些糖粉，这样会更加美味。

香芋糕的制作过程不复杂，但是需要一些耐心和细心。希望大家可以尝试制作这道简单又美味的甜点，让你的家人和朋友都能品尝到香芋糕的独特魅力。